Zucchero, pseudonimo di Adelmo Fornaciari è un cantautore e musicista italiano. Nella sua carriera ha venduto oltre 60 milioni di dischi ed è uno tra gli artisti italiani che ha venduto il maggior numero di dischi. Il suo album Oro, incenso e birra è stato per lungo tempo il più venduto nella storia della musica leggera italiana nel mondo.

Con l'esibizione Live at the Kremlin è il primo artista occidentale a esibirsi al Cremlino dopo la caduta del muro di Berlino e nel 1996 è il primo artista italiano ad apparire su The Faber Companion to 20th Century Popular Music, la più autorevole enciclopedia della musica moderna del ventesimo secolo
Nel 1994 è l'unico artista italiano ed europeo che ha partecipato al Festival di Woodstock. Nella sua carriera ha collaborato con numerosi artisti internazionali.